济核161(原名济南20)在植物分类学中属于小麦属普通小麦种(Triticum aestivum L.)。济核161是利用开放自由授粉的太谷核不育小麦,经多年连续多亲本轮回选择育成的。
济核161的主要特征特性为:幼苗半直立,幼苗叶片颜色深绿色;分蘖力较强,成穗率较高;旗叶直立,株型较紧凑;植株高度80厘米,茎秆较抗倒伏,穗粒数35一40粒;穗长方形,顶部小穗较密,长芒,芒较粗;护颖白色、无茸毛、椭圆形、肩丘、鸟嘴、脊明显到底;籽粒白色、椭圆形、角质、种皮无皱折;千粒重45-48克,容重807克,籽粒蛋白质含量13.29%。与对照品种济南16相比,其特异性在于:济核161护颖椭圆形、肩丘、鸟嘴,济南16护颖长圆形、肩斜、嘴锐;济核161籽粒为椭圆形,济南16籽粒为卵形。
