将猪腰子平破成两半后取出。方法：将猪腰子平放在菜板上，菜刀放平对破成两片（或称两半）后，用刀的尖部抬起就取出了。
1、猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
2、猪腰食用烹调时，要取出白色部分（肾小管）。药用时，不取出，直接用马蹄草（驴蹄草）包裹好（猪腰）、外用食用膜包好放入微波炉10-15分钟，粘上白糖服下（取下马蹄草）、治腰痛或肾炎。
问怎样去除猪腰子里的白色的
问题描述：
怎样去除猪腰子里的白色的东西
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为了去除猪腰子里的白色部分，你可以按照以下步骤进行操作：
1. 将猪腰子切成两半，然后用刀轻轻刮去表面的脂肪和薄膜。
2. 将猪腰子放入冷水中浸泡约30分钟，以去除一部分血液和杂质。
3. 取出猪腰子后，用刀切开，将白色的脂肪和薄膜剥离。
4. 将剥离后的猪腰子再次放入清水中浸泡10-15分钟，以去除余下的血液和杂质。
5. 最后，用清水冲洗猪腰子，确保彻底清洁。
这样处理后的猪腰子就可以去除大部分白色的部分了。
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