荸荠
俗称“马蹄”，这是广州方言中对荸荠的俗称，而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”（音）；在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。像桃子发音为“马桃”，意为桃树的果子。“马蹄”中的“蹄”（音）意指地下。按照闽、粤方言中修饰限制成分常后置的特点，“马蹄”的意思是“地下的果子”。
问什么叫马蹄
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马蹄，是指马脚趾端的表皮变形物。由较坚硬的角质层组成。亦泛指马脚。
《山海经·北山经》：“蔓联之山有兽焉，其状如禺而有鬣，牛尾、文臂、马蹄，见人则呼，名曰足訾，其鸣自呼。”唐·韩愈《题于宾客庄》诗：“马蹄无入朱门迹，纵使春归可得知。”
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马蹄属于马的皮肤（角质层）。蹄分为蹄缘、蹄冠、蹄壁和蹄底四部分。蹄也是由表皮、真皮和皮下组织所构成，但蹄壁和蹄底没有皮下组织。
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马蹄也叫荸荠，每个地方的叫法不同。因为外形比较像马蹄，所以命名为马蹄。马蹄的营养价值比较丰富，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维素和多种矿物质维生素，每天适当的吃一点，可以促进肠胃的乳动，有润肠通便的功效，可以促进牙齿和骨骼的生长发育，防止缺钙和牙齿脱落。每天适当的吃一些马蹄，还可以帮助降血压，降血脂。
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马蹄是橄榄科马蹄果属植物，为一种水果。
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