用料
主料
面粉500克
酵母粉3克
肉馅300克
盐渍海带2块
辅料
盐少许
黑豆酱油少许
葱少许
姜少许
花生油少许
海带包子的做法
1.
酵母粉和水搅拌匀，加入面粉和成面团，静置发酵
2.
盐渍海带放到盆里清洗
3.
盐渍海带清洗干净和鲜海带一样，不会有咸味。
4.
切成丝
5.
剁碎
6.
五花肉剁成肉馅
7.
把肉馅加入葱姜，盐，黑豆酱油，花生油拌匀，再加入海带碎拌匀，馅就做好了
8.
把发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮
9.
把包子皮上放上馅料
10.
顺边收紧口即可
11.
放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵，这个是包子皮柔软最重要的一步
12.
二次发酵好后，笼屉抹油放上包子，冷水上锅
13.
蒸20分钟即可出锅
14.
拿出趁热配上一碗汤，美美的享用
