乙醇胺(ethanolamine)，是一乙醇胺(HOC2H4NH2)、二乙醇胺［(HOC2H4)2NH］和三乙醇胺 ［(HOC2H4)3N］ 的总称，沸点依次为170°C、270°C(99.7kPa)、335°C。均为无色、有氨气味和吸湿性的粘稠液体，溶于水。一乙醇胺和二乙醇胺因在常温下易与二氧化碳、硫化氢等酸性气体结合，加热时酸性气体又易于释出，故其水溶液常用于气体的净化。
乙醇胺也广泛应用于其他多种工业。例如：一乙醇胺用作洗涤剂、纺织助剂、乳化剂、石油产品添加剂以及农药和医药中间体；二乙醇胺用作非离子表面活性剂、皮革的软化剂、油类和蜡类的乳化剂；三乙醇胺用作纺织助剂和橡胶助剂等。
