1品种选择
选用优质、高产、抗病、抗逆、商品性好的品种。
2播种育苗
9 月下旬至10月上旬播种。用干籽直播。也可用30 ℃温水浸种6～8小时，除去瘪籽和杂质，将种子上的黏液洗净，用湿布包好，放在16～20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60%种子露白即可播种。春季葱的种子必须采用新籽，每亩用种量3kg。浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，覆细土0.8～1 cm厚。在播种后出苗前，用33%除草通乳油每亩120 g对水30～50 kg喷洒床面。
3苗期管理
幼苗出土后及时除草，幼苗伸腰时浇1次水。真叶长出后，根据天气情况再浇1次水。如遇干旱可随时浇水，封冻前浇1次封冻水。春季返青后浇1次水，水量不宜大。结合乾农商城万稼能灌水追肥，追肥2～3次。栽前20天禁止追肥灌水。株高30～40cm，6～7片叶，茎粗1～1.5 cm，无分蘖，无病虫害。
4整地施肥
定植前深耕细耙，在中等肥力条件下，结合整地，每亩施腐熟厩肥或禽肥3 m3、纯氮肥3 kg(折合尿素6.5 kg)、纯磷肥5 kg(折合过磷酸钙42kg)、纯钾肥5 kg(折合硫酸钾10 kg)。以含硫肥料为好。按行距开沟，沟深30 cm，磷钾肥均匀施在沟底，将土肥混合均匀。
5定植
4月中旬至5月上中旬为大葱的适栽期，晚茬葱也可延至6月中下旬，挑选、分级、剪根(3～5 cm)、栽苗、培土和灌水等连续作业。定植沟距70 cm，株距3～5cm，定植深度以不埋没心叶为宜，定植后灌水。
