青稞是什么玩意儿
裸大麦、米大麦
一年生草本，须根外面可具砂套。 秆直立，丛生，高约60～80厘米，通常具2～3节。 叶鞘松弛，基生者常被微毛；叶舌透明膜质，长约3毫米；叶片扁平，质软，长8～18厘米，宽3～9毫米，微粗糙，边缘之基部有时疏生纤毛，圆锥花序开展，金字塔形，长15～20厘米， 枝有角棱，刺状，粗糙；小穗含3～6小花，长2～4厘米；小穗轴坚韧，无毛，常弯曲，第一节间长达1厘米；颖草质，几相等，长15～25毫米，具7～11脉；外稃无毛，草质而较柔软， 具9～11脉，基盘无毛，先端通常2裂，第一外稃长20～25毫米，无芒或在上部四分之一以上具一长1～2厘米之芒，其芒细弱而直立或反曲；内稃甚短于外稃，脊上具纤毛。 颖果长约8毫米，与内外稃分离。
青稞俗称裸大麦、元麦、米大麦。
青稞主要分布在西藏、青海、四川省甘孜和阿坝藏族自治州、甘肃省甘南藏族自治州以及云南、贵州的部分地区，青稞耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带，在广袤的草原深处，它是唯一可以正常成熟的作物，是谷地、湖盆种植的重要粮食作物。
青稞. 青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族公民喜爱的粮食。
青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。
青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，在全世界几乎只要在青藏高原上栽培。在该区域之所以青稞是首要作物，是因为其耐寒性。
青稞谷粒能够磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。
青稞可酿造青稞酒，一种低度米酒。
俗称元麦、淮麦、米大麦、米麦,又称裸大麦、裸麦,禾本科草本植物栽培大麦一个变种的果实。因其成熟后果实与颖壳易于脱落分离,内外颖壳分离,籽粒裸露,故称裸大麦。青稞在我国具有悠久的栽培历史,已有3500年以上的历史。青稞是生长在我国西北、西南特别是西藏、青海等地的一种重要粮食作物,国外如印度、尼泊尔等地也有青稞栽培。海拔在4200～4500m的高寒地区,青稞几乎是惟一的作物。
青稞俗称“裸大麦”，是青藏高原地区的主要粮食作物。青稞是一种耐寒、耐旱、耐高原的农作物，生长在海拔3,000-4,000米的高原上。青稞的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。青稞可以煮熟食用，也可以磨成面粉做成各种面食，如糌粑、青稞饼、青稞馒头等。青稞还可以酿酒、制醋、制啤酒等。青稞是一种营养丰富、味道鲜美的粮食作物，是青藏高原地区人民的主要食物来源。
