1、做汤食用
白果可以用来做汤喝，白果做汤时需要准备7到10粒，把它敲开外壳以后，取出里面的种仁，再把它们研成碎末，加入适量冰糖和香油，放在锅中，加少量清水加热煮开，再煮3到5分钟，取出以后放在碗中，直接食用就可以。
2、煮粥
白果还可以用来煮粥吃，需要准备70克左右的大米，把它淘洗干净以后，放在粥锅中，加入适量清水加热煮开，在煮粥的过程中，要把准备好的白果去掉外壳以后捣成碎末，当锅中的粥煮到八成熟时，再把捣碎以后的白果细末直接放在中中一起煮，过十分钟左右， 锅中的白果就能煮好，这时加适量白糖调味，关火取出就能食用。
