“出花园”是潮汕地区特有的一种成人礼习俗，年满15岁的孩子要举行“出花园”仪式。因各地习俗不同，比如，有些地区只给女孩“出花园”，有些要用12种鲜花泡水给“出花园”者淋浴等等，所以现以揭阳市区为例，浅谈一些“出花园”礼节。 不再祭拜“公婆母”潮汕人认为，小于十五岁的孩子是生活在“花园”里的，由一对称为“公婆母”的神灵庇护着，孩子能不能长大成人，全靠这对神灵的恩赐，所以潮汕人对于祭拜“公婆母”向来很重视。生活在“花园”里的小孩子每年七月七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成长；而出了“花园”的孩子已经不再在“公婆母”的掌控之中了，以后的七月七将不再祭拜“公婆母”了。身穿新衣，脚着木屐，头戴“石榴”花 “出花园”这天，小孩子要穿舅舅送来的新衣，木屐，一般为红色。当然，现今很多繁琐礼节已经被简化，舅舅可以直接送红包给外甥（女），让孩子自己置办。并且，这天早晨，父母会让小孩子把一枝带有吉祥意义的“石榴”花别在耳朵上。 吃早餐，“咬”鸡头 这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。就餐座位也是有讲究的，“出花园”者坐上正位，鸡头朝着他（她），由“出花园”者自吃，鸡头便成了他（她）的专利。其意义是，长大后能出人头地，兴旺发达。“出花园”者举箸之后，别人才可以吃东西，每一种食物都是这样。 当出花园者属鸡时，应该以鹅代鸡。 宴请亲朋好友，收送礼物这天中午，备办丰盛的午餐，宴请亲戚好友。席间，家人、亲人向孩子祝愿，赠寄美好的愿望。“出花园”前几天或当天，亲戚们都会前来送礼，或是红包或是礼物，礼物是给“出花园”主角的，但一般是由父母操办，进行回礼。 其他在揭阳，有一个说法，出花园这天，孩子不能跑太远的地方，甚至不能过桥。这一天，孩子只管玩、吃，不用做任何家务活，最后一次由父母宠着。为图个好兆头，孩子说的话，提出的要求，不到万不得已的情况下，一般都不会被拒绝。
问出花园习俗流程
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出花园习俗流程
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出花园这一天,家长先用石榴花水为孩子洗澡,让石榴的芬芳洗净其身上孩子气.然后由父母领着拜"婆母",男孩供奉的是公鸡,象征着朝气腾博,兴旺发展;女孩供奉的是母鸡,象征着将来能生育子女,儿孙满堂.出花园的男孩要穿新衣服和红木鞋,鞋形似船,寓意着一帆风顺.
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我是客家人，我这里就有出花园流程，一般小孩子年满十六周岁，办好拜神用品，家长会到当地的巫婆那帮孩子完成出花园，会交代好多事情，处理好感谢神灵啥的！
然后就算完成成人礼习俗，现在的年轻人不重视这些了，自然而然就淡化这成人礼俗，不迷信了
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“出花园”是潮汕地区一种独有的成人礼习俗，年满15周岁（也有地方定为虚岁15周岁）的孩子要“出花园”。 不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。 揭阳市出花园一般都是七月初七,也就是七夕这一天,有部分的要先求神问捕.如果当年有出花园者的话一舅舅家会从年头就开始养一只公鸡在七月初六送过去. 嘻嘻..今年我也出花园.
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问卜占卦。
要给孩子“出花园”，先要为其问卜占卦，获知没有“忌讳”或“冲撞”才能举行“出花园”隆重仪式。一般不择日的都安排在农历七月初七进行。
沐浴更衣。
“出花园”这一天，出花园者要沐浴更衣，换上新衣新鞋，色调以红色为佳。孩子要洗花水，花水是要集齐十二种具有吉祥意义的鲜花，如:芙蓉花、石榴花、春草、状元竹等，洒在水里给孩子洗澡;还要系上红肚兜，肚兜袋里放着12颗“桂圆”、一包种子、一束春草;穿上外婆家送来的新衣服、红木屐。
拜公婆母。
拜婆母一般选在子时，即初六晚23点至初七凌晨1点，供品是根据出花园者的身份不同来决定的，第一个孩子、第一个男孩和最后一个孩子(俗称“完花”)的仪式就相对隆重些，一般要备“牲礼”。供品包括:三牲(鸡、猪肉、乌鱼);五碗头(包括龙舌鱼、猪肝、猪肚、春菜、豆干等)、十二碗甜品及粿品，全部供品要放在一个由竹篾编成的扁平状容器里， 祭拜的地点是主人睡的床上。
吃"头彩食”
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