如果传菜梯没有进行验收，查出使用问题或存在安全隐患可能会导致以下后果：
1. 安全风险：没有经过验收的传菜梯可能存在设计、制造或安装方面的问题，可能导致使用过程中的安全隐患，如不稳定、承重能力不足或结构不牢固等问题，可能导致人员受伤或事故发生。
2. 法律责任：在某些国家或地区，对于需要进行验收的设备，如果未经验收即使用，可能涉及法律责任。相关当局或监管机构可能会对违规使用未经验收设备的单位或个人处以罚款、责任认定或法律诉讼等。
3. 经营信誉受损：如果传菜梯的质量或使用安全性存在问题，可能会给使用单位带来负面影响。这可能导致顾客对该单位的信任度下降，进而影响其声誉和业务发展。
为了避免这些后果，建议在使用传菜梯之前进行必要的验收。验收可以由专业人员、相关部门或供应商进行，以确保传菜梯符合安全标准和规定，并满足使用要求。同时，定期进行维护和检查，以保持传菜梯的安全和良好工作状态。
