一家餐厅的盈利要素是什么？一般来说是这三样：
1、项目本身没有缺陷；2项目与商圈的匹配性；3个人的投入度。开店前要做个市场调查，看看周围环境如何，交通条件是否方便，周围设施对店铺是否有利，服务区域人口情况，目标顾客收入水准，服务态度如何等等。
问如何经营好一家快餐馆
问题描述：
怎么经营一家快餐店五种营销观念
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1.
快餐品种的选择，品种选择是快餐经营的重要环节。
2.
快餐店的定位及选址，快餐方便快捷以社会大众为主要服务对象。
3.
快餐店的规模及装修，一般来说，一家快餐店的店堂，不包括厨房面积，达到50平方米左右即可营业。
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