简单的奶油怎么做好吃
自制奶油的做法
用料：玉米淀粉6g、低筋面粉10g、纯奶100ml、黄油40g、细砂糖20g、蛋黄液1个
1、首先将纯奶和糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用。
2、然后将面粉和低粉筛入到准备好的蛋黄液中，搅拌均匀。
3、再取1/2煮好的奶倒入刚刚搅拌好的面糊中，然后用搅拌机低速搅拌均匀。
4、搅拌好之后倒入奶锅中，搅拌均匀，然后小火加热，边加热边搅拌。
5、当加热搅拌至浆糊状后，立即关火，将奶锅放入冷水中冷却待用。
6、然后把黄油切成小块，隔水软化（最好是热水）。
7、将黄油分三次倒入面糊中，打发至羽毛状，奶油就做好了。
小贴士
1、特别注意的是加热奶和蛋面粉时一定要不停的搅拌。
2、黄油先称好切块，隔水软化待用，更容易打发。
3、不要直接在奶锅中打发，这样防止奶锅有划痕，还是倒入专用容器里打发比较好。
光明的奶油，125g。
纯牛奶，350ml。
然把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
准备一个蛋清和白砂糖将它们搅拌均匀，然后放入热水里隔水加热，接着用打蛋机打发蛋清，然后加入黄油一起打发，这样就可以做好奶油了。
一起慢慢搅拌
在碗里倒入一个鸡蛋清然后加入白砂糖慢慢搅拌，再准备一碗60度的开水。
打发蛋清
把碗放进去隔水加热蛋清和白糖，可以使白糖融化，接着再用电动打蛋器打发蛋清。
打发均匀
打发一会后加入黄油继续用打蛋器打发，需要将它们打发均匀，然后就把奶油做好了。
制作方法：
第1步：准备所需要的材料：冰水、打发奶油的容器、搅拌器、淡奶油、柠檬、白砂糖、朗姆酒；
第2步：开始处理淡奶油，把淡奶油倒入容器后，依次加入柠檬汁，白砂糖，朗姆酒；
第3步：打发淡奶油，将上一步盛好的淡奶油容器放入事先准备好的冰水当中，然后开动搅拌器高速搅拌；
第4步：打发好的淡奶油，当淡奶油出现清晰纹路时，就快要打发完成了。打算好的奶油可以提起并出现短尖，不会弯曲低落。
- 鲜奶：适量
- 白糖：适量
步骤：
1. 准备食材：确保使用新鲜的鲜奶和白糖。
2. 加热鲜奶：将鲜奶倒入一个锅中，加热至低温，不要煮沸。可以使用中小火来加热鲜奶。
3. 溶解白糖：在加热的鲜奶中逐渐加入白糖，同时搅拌，直到白糖完全溶解在鲜奶中。根据个人口味，您可以根据甜度喜好调整白糖的用量。
4. 冷却和搅拌：将制作好的奶油液体倒入一个容器中，让其自然冷却至室温。然后使用打蛋器或搅拌器以中高速度搅拌奶油液体，直到奶油变得浓稠、细腻且有光泽。
5. 完成奶油：搅拌至理想的奶油质地后，您的简单奶油就制作完成了。
这种简单的奶油适合用于蛋糕、甜点、水果等的装饰。如果您希望为奶油增添口味，可以添加香草精或其他口味的调味料来增加风味。
