自选快餐的平均利润可以达到百分之四十五左右，也就是说素菜利润可达百分之六十左右，荤菜利润也可可达到百分之四十左右。
比如麻婆豆腐、炒素什锦或凉拌海带成本一份只需一元钱、经加工可以有三元钱毛利率，荤菜同样如此一份肉饼子炖蛋可售八元钱毛利率。
问自选快餐的成本和利润
问题描述：
自选快餐投资多少钱
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自选快餐利润最少能够达到40%。
因为那些自助餐的东西都是市场上比较便宜的。例如鱼丸、豆腐、蔬菜。
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