苋菜可以用蒜茸炒，热锅下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒，炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。
另外，你也可以尝试下汤苋菜，将苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃掉，锅中加水烧开，放入苋菜焯水，捞出沥干水分。锅中加入适量油，放入蒜末爆香，加入皮蛋丁、老姜片煸炒，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
问苋菜怎么做
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上汤苋菜怎么做
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苋菜加工方法
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