单相流物质一般分为三态，即固态、液态和气态。管内或设备中仅有三相中的一相流动，则称为单相流动。
单相流又可分为不可压缩流体(液体)和可压缩流体(气体)。单相流体在管道明渠中流动时遵守机械能守恒定律。
在FLUENT中的多相流动的"相"含义更为丰富。在此引用《FLUENT 入门与进阶教程》（北京理工大学出版社）第六章所述：“在多相流动中，所谓的'相'可以定义为具有相同类别的物质……比如说，相同材料的固体物质颗粒如果具有不同尺寸，也可以把它们看成不同的相，因为相同尺寸粒子的集合对流场有相似的动力学响应。”
