原理：
电热锅热效率高、故障率极低，这得益于电热锅的加热结构，电热锅是通过三根独立的加热管，经过复底焊接工艺。将锅体导热、片加热盘焊接成一体，从而获得加热和烹饪食物。
电热锅温度控制，电热锅可通过三个档位开关来控制加热管的单独和组合工作，控制温度的高低，可单开一个500W开关，此时温度较低，也可开500+800W或者开最大档位组合500+800+800，此时温度最高，电热锅三个开关分别对应控制三根加热管，既可单独加热又可组合加热。
电热锅具有限温装置，当电热锅温度超过安全温度时电热锅温控器会启动，暂停加热，当温度恢复正常电热锅又会开恢复加热。
