放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。
步骤 2space在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。步骤 3space水煮开后，盘子里刷一层油。（最好买到底是平直的盘子，我这个不够平呢！）步骤 4space放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。步骤 5space盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。步骤 6space刮板擦点油，慢慢刮起肠粉。步骤 7space第二次加了青菜，儿子最爱吃的生菜，嘻嘻！步骤 8space上碟后淋上少许生抽和油，可以开吃咯！步骤 9space还有大儿子的斋肠。
