松梅鱼（学名：Epinephelus maculatus），又称白点石斑鱼，是一种属于鲈形目石斑鱼科的热带海水鱼类，其主要分布在印度洋和西太平洋的热带海域，在中国三亚海域也有发现。
特征：
- 外观：松梅鱼体型较大，身体呈卵圆形，侧扁；头部大，吻尖；口大而宽，下颌稍前伸；眼大，橙红色。
- 颜色：身体背部呈浅棕色或灰褐色，具有不规则的褐色斑点，腹部为淡色或白色。
- 尺寸：年幼的松梅鱼体长大约为25厘米，成年个体可达到100厘米以上。
生活习性：
- 栖息环境：松梅鱼栖息在珊瑚礁、岩石和海藻丛生的海域，通常在水深20至100米的潮汐区域活动。
- 食性：松梅鱼属于肉食性，以其他鱼类、甲壳类动物和头足类为食。
- 繁殖行为：松梅鱼属于性别可变鱼类，最初为雌性，成年后可转变为雄性。雄性松梅鱼拥有更加鲜艳的体色，并在繁殖季节内参与洗礼群体的交配活动。
松梅鱼是一种美味的食用鱼，在三亚地区也是比较常见的渔获物种之一。然而，由于过度捕捞和人类活动对海洋生态环境的影响，松梅鱼的数量逐渐减少，有些地区已经被列为受保护的物种。为了保护松梅鱼及其栖息地，各国采取了相关的保护措施，包括限制捕捞和设立海洋保护区等。
