准备材料：黄姑头鱼5条、姜1块、蒜1颗、大葱1颗、花椒5颗、盐1勺、牛奶50ml、洋葱0.5颗
制作步骤：
1、花生油少许，放姜片、大蒜片、大葱段、花椒、洋葱丝炒香，放入清水大火煮开，小火炖10分钟
2、加入牛奶再小火炖20分钟，放入牛奶可以使汤白，味浓，也更有营养
3、黄姑头鱼洗净，去除内脏即可
4、将鱼放入熬了30分钟的汤内，再中火煮开，小火慢炖15分钟，不需要盖盖子，开盖慢炖即可
5、加盐调咸淡，即可食用
问黄姑鱼炖汤的做法
问题描述：
黄姑鱼汤的营养价值
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一、原料
主料 黄菇鱼
辅料水适量， 色拉油适量 ，食盐适量 ，葱适量，姜
二、黄菇鱼的做法步骤
步骤1
鲜活的黄菇鱼两条，处理干净
步骤2
把姜切丝
步骤3
锅里加水和姜烧开，将鱼放入沸腾的水中中火炖煮
步骤4
煮到10多分钟的时候加盐，待熬煮了半个小时，起锅的时候加葱花即可。
答其他答案
1. 买回来的鱼洗净后用盐和料酒腌制半小时去腥
2. 平菇洗净，撕成条
3. 热锅放油，先加片姜炒香再放鱼
4. 将鱼两边煎微黄，撒点葱头爆香
5. 电饭锅加水，加上平菇，香菇，葱头，将煎好的鱼倒入锅内，加一勺盐，生抽
6. 电饭锅预约蒸煮四小时
7. 下班到家将白菜，辣椒，葱花倒入锅内，再煮几分钟，
8. 出锅加点鸡精，蚝油即可
答其他答案
主料： 黄骨鱼550g
辅料：油适量
盐适量
姜适量
料酒适量
鸡精适量
黄骨鱼汤的做法
1.准备黄骨鱼和老豆腐
2.锅内加油烧热放入姜片爆香
3.加入黄骨鱼
4.加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎
5.10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟
6.最后加放适量盐和鸡精即可出锅
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