1. 原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香
2. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒 桂皮 小茴香一起翻炒到辣椒脆香
3. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状备注： 1. 研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存 否则容易回潮变质 2. 辣椒面可以用做辣椒油（用热油浇在上面拌匀即可） 3. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其实干辣椒还是含有少量水份的 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期 而且会更香呢
问尕马子烤肉辣椒怎么配的
问题描述：
尕马子是什么意思
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1、其实这个很简单，最主要的原料就是辣椒面，可以加点白糖，白芝麻。
2、花椒可以根据自己的喜好来加。
3、再加点盐巴。我喜欢边烤边加盐，所以腌制的盐巴我放得不过，后面不想撒盐的朋友，腌制的时候可以多放点盐巴。
4、孜然粉也根据自己的喜好加，喜欢孜然味道就多加点。
5、然后可以加一些油辣子进去，味道更好。
6、将这些原料搅拌在一起，然后烧烤料就做好了，码在肉上就可以烤了。
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