第一就是香菜，这种青菜播种时间在8月-11月都可以陆续播种，出苗后一个月就可以进行采收，采收时间可达5-6个月之久。香菜营养丰富，含有很多种人体所需的营养，具有提高视力、去腥增味、促进代谢等功效。
第二就是青花菜，播种时间在7月-9月下旬左右，11月开始成熟采收直到来年的二月，是夏季种植青菜非常不错的选择。
第三就是苋菜，又名雁来红，是非常不错的一种青菜，俗话说7月苋金不换，可以看出7月份苋菜的营养价值，一般播种时间为3-8月份，苋菜具有补气通便，清热明目的功效。
第四就是菠菜，一般播种时期为8-9月份，基本上30-40天即可收成，主要播种方式就时撒种，菠菜的营养价值很高，水溶性膳食纤维含量多，适合各类人群食用，.具有解热毒,通血脉,利肠胃等功效.
第五就是丝瓜，这种蔬菜喜温耐热，种植方便，两个月时间，架子上就爬满了丝瓜，丝瓜性凉，具有清凉利尿，通经活血通乳的效果；其果实成熟晾干后，里面的丝瓜络可以用来清洁厨具，可谓是一瓜多用。
第六就是小白菜，时间在5～9月份分批播种，可作为夏秋作物套播，小白菜加猪肉的组合可以促进儿童成长。
第七就是越冬芹菜，在8～9月初种植。 一般都是在大棚中种植，这样很好的改善了北方人民群众的菜篮子，芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。
