比目鱼是伪装的高手，它可以根据环境的变化来调整自身的颜色变化，以便能更好地隐藏在环境中。
比目鱼之所以能变色，是因为比目鱼的大脑控制着皮肤上色素的扩散和聚集，当外界环境发生变化时，比目鱼为了与环境相融和，就必须要改变身体的颜色搭配，这时大脑就会发出指令，使皮肤的颜色发生变化。正是因为比目鱼的这种特性，才使得它可以成功地避开捕食者的眼球。
问什么目鱼可以变颜色
问题描述：
什么目鱼可以变颜色呢
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变色的鱼有比目鱼、香鱼、刺鱼、石斑鱼、鲥鱼等。比目鱼包括鲆、鲽、鳎等鱼。当它躺在海底淤泥上时，背部就出现稠密的黑点；当它躺在细沙上时，背部就出现稀疏的细沙一样的斑点。
有人把鲆放在白、黑、灰、蓝、绿、黄等不同色调的背景下，发现它能分别变出与背景相同的颜色来。真不愧是“海底魔术师”。
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