比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构
多宝鱼和偏口鱼的区别
1、科属不同：多宝鱼和偏口鱼虽然都属于比目鱼，不过具体的科属是不同的。具体来看，多宝鱼属于硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属，而偏口鱼则指的是硬骨鱼纲鲽形目中的所有鱼。
2、形状不同：从外观来看，虽然多宝鱼和偏口鱼比较类似，不过若是仔细观察的话我们也能发现它们的不同之处。比如它们的身体形状就不太一样，多宝鱼的身体形状是卵圆形的，而大部分偏口鱼的身体形状是长卵圆形，也就是说比多宝鱼的长一些。它们的颜色也不太一样，多宝鱼的身体左侧是浅褐色，上面有不太规则的暗色斑点，腹部颜色很浅；大部分偏口鱼的身体是深褐色的，另外也有白色的部分。
3、生活环境不同：多宝鱼是一种生活在欧洲的比目鱼，它们的其中一个别称就是“欧洲比目鱼”，它们在大西洋东侧分布比较多，具体栖息在水深20-70米之间的地方。而大部分偏口鱼在太平洋的分布最为广泛，具体栖息在60-80米深的地方，有时候在200多米深度的地方也可以见到。
4、价格不同：多宝鱼是偏口鱼之中比较贵重的一类，它们的价格是非常高的，而其它偏口鱼则普遍没有多宝鱼这么贵。
