苯甲酸钾是一种食用防腐剂，
苯甲酸钾，外观性状 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。 易溶于水，溶于乙醇。食用防腐剂。
基本信息
中文名称：苯甲酸钾
中文别名：苯甲酸钾盐;苯甲酸钾;
英文名称：Potassium benzoate
CAS号：582-25-2
分子式：C7H5KO2
分子量：
1、60.2
熔点121.5～123.5℃
溶解性 易溶于水，溶于乙醇。
问苯甲酸钾是什么
问题描述：
苯甲酸钾的作用
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答其他答案
苯甲酸就是一个苯环上一个氢被甲酸基（-COOH）取代。 苯甲酸钾嘛就是甲酸基里的那个H换成K即可~
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