13 Pro Max 1TB的厚盘和薄盘的区别在于存储器件的类型和尺寸。厚盘使用的是传统的机械硬盘，而薄盘则使用的是固态硬盘。
机械硬盘是一种通过机械运动读取和写入数据的存储设备，它的存储介质是一个旋转的磁盘，数据通过读写头在磁盘上读写。机械硬盘的优点是存储容量大，价格相对较低，但缺点是读写速度较慢，容易受到震动和碰撞的影响，寿命相对较短。
固态硬盘是一种使用闪存芯片存储数据的存储设备，它没有机械运动部件，读写速度快，抗震性能好，寿命相对较长。但是，固态硬盘的存储容量相对较小，价格相对较高。
因此，13 Pro Max 1TB的厚盘和薄盘的区别在于存储器件的类型和尺寸，厚盘使用的是机械硬盘，存储容量大，但读写速度较慢，而薄盘使用的是固态硬盘，读写速度快，但存储容量相对较小。
