优点它的火力更加猛,所以做出来的饭菜口感更加好,对人体的健康也大有益处。高频灶与燃气灶或者电磁炉相比较,它的使用寿命更加长,而且升温速度比较快。用高频灶来炒菜,能够省钱30%以上的费用,比燃气灶要省钱一半以上。
缺点：
在做中餐上，它与微波炉一样，也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。
问高频灶的优缺点
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高频灶的优缺点
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高频灶的优点节能省电天伏射，缺点使用寿命不长
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