面粉几星代表是等级。
我国食用面粉质量不高，等级不多，一般为1-8星，星级越多代表面粉的等级越高，但是人们多以标准粉为食用面粉，而特制粉在市场上所占的比例为20%-30%。
面粉五颗星和六颗星区别：
1、工艺精细程度不同：五得利面粉五颗星面粉制作工艺没有五得利面粉六颗星制作工艺精细。面粉精细的程度不同。
2、吸水程度不同：制作工艺好的六颗星，加工精度高，面粉更精细，吸水性，膨发性更好。五颗星相比六颗星吸水性差一些。
3、口感用途不同：六颗星的口感比五星的好，口感更细腻，更适合做精细点心。
问面粉星级是什么区别
问题描述：
五得利面粉六星和七星哪个好
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面粉不同的星级分别代表了面粉不同的质量，星级越高，面粉的质地就越好。面粉就是小麦磨成的粉，里面含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和无机盐等，营养很丰富。在吸水后，它们会变成粘弹性物质，可以揉成团状，用来制作风味独特的面食，碳水化合物的含量在百分之七十以上，是人体能量的主要来源，也是北方地区的民间主食。
答其他答案
面粉精细的程度不同。吸水程度不同:制作工艺好的六颗星,加工精度高,面粉更精细,吸水性,膨发性更好。
按星级来分等级的，所以就得接星的数字来区分面粉的等级。家庭用面粉可以选择5星至8星之间的面粉。星级越高，面的质量越精。
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