鲶鱼又名胡子鱼，它的显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。
问有胡须的海鱼
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有胡须的海鱼图片大全
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一些有胡须的海鱼包括：
1. 海鲢：海鲢是一种亚大洋洲和亚洲沿海地区常见的淡水和海水鱼类，其胡须可用于感知食物和环境。
2. 绿鳍鱼：绿鳍鱼是一种生活在北太平洋海洋和淡水水域的鱼类，其具有须状的触须。
3. 长须鲉：长须鲉是一种生活在大西洋、印度洋和太平洋的海水鱼类，其有长而且细的胡须。
4. 黑鲔鱼：黑鲔鱼又称鳕鱼，生活在北太平洋和北极海洋中，其头部顶部有一些细长的胡须。
5. 滑鳞鲶：滑鳞鲶是一种生活在东海和南海的海水鱼类，具有一对短而且粗的胡须。
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