麦穗鱼和食蚊鱼不是同一种鱼类。麦穗鱼,又称草鱼、白鱼、青鱼等,是一种广泛分布于中国的淡水鱼类,常用于烹制各种菜肴,是一种常见的食用鱼类。
而食蚊鱼是一种热带淡水鱼类,因其能吃蚊虫而得名。虽然食蚊鱼在一些地区被人们当做宠物饲养,但并不是一种常见的食用鱼类,其肉质也比较细嫩,不太适合直接食用。
需要注意的是,如果在野外捕捞食蚊鱼,应该避免直接食用,因为野生食蚊鱼可能携带病菌和寄生虫,对人体健康有一定危害。如果想品尝这种鱼类,建议在合法的饲养场或者正规的市场购买来自安全可靠的源头的食蚊鱼肉或者其它相关产品。