食材：
鳐鱼翅适量
豆腐适量
姜丝适量
葱丝适量
方法/步骤：
1.鳐鱼翅切块码盐，姜丝，绍酒两大茶匙，腌2小时。
2.起油锅，姜花椒放入油锅炒出香味。
3.放入鳐鱼翅翻炒至变色。
4.放入生抽1大勺，糖1小点，盐，炒均匀。
5.倒入开水，放葱丝，豆腐丁，红椒丁，小火炖20分钟左右
问清蒸鳐鱼鱼翅的做法
问题描述：
鮰鱼鱼翅做法
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用料
鱼翅
半个姜4片葱1根盐15克料酒2勺生抽2勺陈醋1勺白糖10克
鱼翅洗净，用葱姜料酒盐腌制大约半小时
步骤 2
上锅蒸大约20分钟，挑出葱姜，倒出多余的水
步骤 3
加入用生抽糖陈醋调好的蒸鱼料，加葱姜丝，热油一淋，就搞定了
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