“醇酮”是指含氧有机化合物中即含有羰基(＞C=O)又含有醇羟基(-OH)两种官能团的有机化合物。例如分子式为C4H8O2,结构简式为CH3COCH2CH2OH,化学名称为3-氧代-1-丁醇就属于醇酮。再比如2-羟基环己酮的分子式为C7H5O2,其结构式(键线式)如下图所示:
2-羟基环己酮就属于醇酮。
问醇酮是什么
问题描述：
α醇酮重排
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甲基环戊烯醇酮是一种有机化合物，分子式为C6H8O2。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精
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