特征特性:属中温中熟型,菌丝生长适温20℃~25℃,原基形成适温15℃~20℃,并需6℃以上的温差刺激;菌龄90天~110天,出菇潮次明显;耐高温性较强,适于设施栽培,尤其适于5-6月和9-10月淡季出菇。
子实体中叶,圆整,盖面深褐色,偏干时黄褐色,盖缘鳞毛明显;盖厚0.8~1.7厘米,盖径3.6~6.4厘米,菌肉白色,组织结实致密,不易开伞;菌柄白色,直圆柱形,长3.5~4.9厘米,直径1.3~2.2厘米;口感好、风味佳、商品性优。
香菇的特点和作用
特征特性:属中温中熟型,菌丝生长适温20℃~25℃,原基形成适温15℃~20℃,并需6℃以上的温差刺激;菌龄90天~110天,出菇潮次明显;耐高温性较强,适于设施栽培,尤其适于5-6月和9-10月淡季出菇。
子实体中叶,圆整,盖面深褐色,偏干时黄褐色,盖缘鳞毛明显;盖厚0.8~1.7厘米,盖径3.6~6.4厘米,菌肉白色,组织结实致密,不易开伞;菌柄白色,直圆柱形,长3.5~4.9厘米,直径1.3~2.2厘米;口感好、风味佳、商品性优。
一、形态特征
子实体群生或丛生,菌盖3—20cm,早期凸出后渐平展,有时中央稍下凹,早期呈淡褐色,后变为紫褐色,表面有茶褐色或黑褐色鳞片,有时有菊花或龟甲状裂纹
二、生物学特性
香菇在不同发育过程中对营养、温度、湿度、空气、阳光、酸碱度的要求是不同的。