原料：巴沙鱼、海鲜菇、番茄、香菜、盐、味精、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、番茄酱。
做法步骤：
第1步、原料备好。
第2步、鱼肉切片，但是切块备用。
第3步、热锅冷油放生姜。
第4步、加番茄煸炒变烂加海鲜菇加番茄酱。
第5步、加适量水，加生抽盐味精调味。
第6步、大火煮开，加白胡椒粉。
第7步、加鱼片煮开，加水淀粉勾芡，加味精调味。
第8步、出锅前放香菜点缀。美味的番茄波波鱼就做好了
问波鱼做法
问题描述：
波鱼做法?
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食材：清波鱼、姜片、葱节、大蒜、芋儿、自制剁椒酱、料酒、胡椒粉、盐
做法：
1、把清波鱼宰杀治净，用片刀沿鱼的背鳍两侧进刀将鱼肉与鱼骨分开。
2、纳盆后再加姜片、葱节、料酒、胡椒粉和少许的盐拌匀码味。
3、取砂锅置煲仔炉上边烧热，放食用油烧热后，再下大蒜和芋儿（提前煮断生）煸炒几下，随后将清波鱼铺在上边，等加入自制的剁椒酱并盖上煲盖改中火焖约8分钟后，揭盖并撒上葱花即成。
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材料
芹菜 一颗、新鲜凤梨 一块、曼波鱼 一块、甜椒 一粒、大蒜 一颗、米酒 一茶匙
做法
步骤1取一块曼波鱼
步骤2白肉与红肉分别切块(白肉先用少量水烫半熟)因为白肉煮的时间较久
步骤3蔬菜类洗净切段
步骤4锅内放少量油，下大蒜、凤梨、曼波鱼块、甜椒先炒一下，最后再入芹菜和料酒翻炒均匀即可。
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准备材料：清波鱼、姜丝5克、蒜片5克、葱花5克、香菜5克、盐4克、料酒10克、生抽20克、食用油5毫升、清水10毫升
一、姜丝、蒜片、葱花备用，香菜切末。 二、清波鱼打花刀。
三、放入清波鱼，放盐、料酒5克、生抽10克，抹匀 四、微波炉高火十分钟
五、做酱汁，倒入食用油、蒜片、姜丝、葱花，大火爆香，倒入生抽10克、料酒5克、清水，翻炒均匀
六、倒入酱汁，放上香菜
七、最后装盘即可食用。
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鳑鲏鱼500克、盐1勺、料酒1勺、葱2根、姜2片、胡椒粉少许、椒盐粉少许、蒜瓣4个、干辣椒3个
1、鳑鲏鱼500克。
2、清理干净，放入盐，料酒，葱姜，胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
3、热油锅，油要多一点。
4、油锅7-8成热，放入鱼炸。
5、炸至金黄色，捞出。
6、准备调料。
7、锅里留底油，放入调料爆香。
8、放入炸好的鱼炒匀。
9、撒上椒盐粉炒匀。
10、鳑鲏鱼完成，问题解决。
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