焦糖烯不属于烯烃，是烃一种的衍生物。
在300～400℃的高温下，将砂糖（主要成分是蔗糖）等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成一种叫“焦糖烯”的物质，焦糖烯的分子式为C60H50O25，分子中含有碳碳双键，含有氧原子，故属于烃的衍生物，不属于烯烃。
问焦糖烯是新型烯烃吗
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焦糖烯是新型烯烃吗为什么
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