亚硫酸钾的作用
1、杀菌防腐作用：往葡萄汁中添加焦亚硫酸钾可使部分微生物（有益微生物，酵母菌）保持繁殖，同时用会抑制其他微生物（不良微生物）的生长，这样就可以使酵母获得良好的发育环境，从而保证正常发酵，提高葡萄汁的美味。
2、抗氧化作用：可以有效的阻碍氧化酶的活性，从而起到停滞、延缓葡萄酒氧化的作用，更好的长久保持葡萄酒的香气。
3、增酸作用：在葡萄酒中添加焦亚硫酸钾能够在一定程度上抑制分解酒石酸、苹果酸的细菌，同时又与苹果酸、酒石酸的钾钙等盐作用，使他们的酸游离，从而增加发酸的含量，使酸增高。
4、澄清作用：添加一定量的焦亚硫酸钾，能够有效地延缓葡萄汁的发酵程度，促使葡萄汁获得充分的澄清效果。
5、溶解作用：与水化合会立即生成亚硫酸，这种亚硫酸可以使果皮上某些成分（色素、酒石、无机盐等）快速溶解，从而保护葡萄汁的色泽。
1.
用途一:用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制,还用作还原剂。
2.
用途二:用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等。
3.
用途三:用作普通分析试剂和光敏电阻材料。
4.
用途四:亚硫酸钾还原性漂白剂,对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用
1. 食品工业：亚硫酸钾可以用作食品的防腐剂和漂白剂，如面包、蛋糕、饼干、果汁等。
2. 医药工业：亚硫酸钾可以用作消毒剂，抗菌剂，如口腔消毒液、药片等。
3. 化工工业：亚硫酸钾可以用作氧化剂、还原剂、漂白剂、脱色剂、消毒剂、防腐剂、净化剂等，如纺织品、造纸、皮革、橡胶、化妆品等。
4. 环保工业：亚硫酸钾可以用作废气处理、水处理、废水处理等，如烟气脱硫、废水处理等。
5. 农业：亚硫酸钾可以用作杀菌剂、除草剂、杀虫剂等，如果树、蔬菜等。
6. 其他：亚硫酸钾还可以用于制备硫酸氢钾、氢氧化钾等化学品。
