红衫鱼又叫红三鱼、拖三鱼，它的身体长且呈侧扁状，正常的身体长度在17-25cm左右，大概的体重在150-200g左右。而金线鱼的身体则是呈梭形的，整个身体长度只有3-4cm，可以说是很小的，眼睛较大，背部褐色带蓝，腹部为银白色。它们是很有营养的鱼，深受人们的喜爱。
问红衫鱼在福建叫什么
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红衫鱼在福建叫什么
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金线鱼又叫红杉鱼,在福建闽南人本地话称它为“必香鱼”,看到这个称呼,你不必惊讶,闽南话的就是这么有趣,大概是当地人因为它烹饪完,味道依然很香,所以就称它为“必香鱼”。
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红杉鱼在福建也叫红衫鱼，是广东、广西、海南、台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，俗称“红三”和“瓜三”，是南海重要经济鱼类。鱼肉丰厚，食用价值甚高，冰鲜、腌制和干晒均可。
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