高白鲑绝对不会是三文鱼的。
高白鲑是鲑科白鲑属的一种鲑鱼，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2008年 ver 3.1）——无危（LC）。 高白鲑体长稍侧扁，头小，吻尖，口端位，上下颌等长或下颌稍突出；口裂斜，口裂后缘达眼前缘下方；眼中等大，侧上位；体被圆鳞，鳞小，颊部与胸腹鳍腋基无鳞，腹部圆，侧线完全。高白鲑可正常生活在水温1~28℃的范围内，主要摄食浮游动物，也摄取部分底栖生物。它原分布于北纬50°以北的俄罗斯及北美洲地区的江河、湖泊及水库中。
问高白鲑是三文鱼吗
问题描述：
高白鲑的味道
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通常所说的三文鱼是鲑鳟鱼类的商品名称统称，并非一种鱼的科学名称，三文鱼包含大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟等多个种类，有海水三文鱼和淡水三文鱼，我们熟悉的虹鳟鱼、高白鲑就是淡水三文鱼。
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所有的鲑鱼都算是三文鱼
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