回鱼是鲩科、鯇属的一种底层鱼类，其又名长吻鯇、鮰鱼、江团等，常生活在水流缓慢、水深且石块较多的地区，在白天喜欢潜伏于水底或者石缝内，等夜幕降临之后才会外出觅食。
回鱼的体长为体高的4.7-5.9倍，前部粗短但后部侧扁，头后部隆起，不被皮膜覆盖，上枕骨粗糙、裸露，吻部尖而突出，形状为锥形，体表光滑无鳞，尾鳍深分叉，上、下叶等长，此外回鱼的体表为粉红色,背部呈暗灰色。
问回鱼什么意思
问题描述：
为什么不建议吃鮰鱼
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回鱼，应该是鮰鱼，学名是长吻鮠，属鲶形目，鲿科，鮠属。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，
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