食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。
2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。
3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。
4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。
5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。
问基围虾的做法
问题描述：
基围虾的做法大全
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主要食材：马蹄，基围虾，青红椒，料酒
调料：盐、生粉
做法
1、准备好基围虾、马蹄（去了皮的马蹄肉）、青红椒；
2、将鲜虾去头、去壳、去虾线，然后放料酒和盐腌制一会；3马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈；4青红椒焯水，捞出过冷过备用；5热油锅，先滑熟虾；6等虾变红卷起如球时，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒；7勾芡拌均匀即可上碟。
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