易溶于水（16.72g/100mL，25°C）。
丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。它的分子式是C3H7O2N，有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。
中文名 丙氨酸
英文名 Alanine;
3-Aminopropanoic
化学式 C3H7NO2
分子量 89.09
CAS登录号 56-41-7
熔点 200℃
水溶性 溶解于水
密度 1.437(19℃)
外观 白色或类白色结晶性粉末
应用 合成泛酸和泛酸钙、肌肽等。还用于电镀缓蚀剂和生化试剂
问丙氨酸溶解度
问题描述：
丙氨酸溶解度随pH
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易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。
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