可以吃 构棒槌其实是构树的花，开花前的状态，可以拿来蒸蒸菜吃，一旦开花就不好吃了。
构树比较耐贫瘠，随处可见它的踪迹，但不是所有构树都会有构棒槌。有的树上长的是小圆球，那个是吃不了的。
捋好的构棒槌拿回家择一下，只留棒槌自己个就行。洗干净后稍微沥水，待它微微干。
先放油，打入一个鸡蛋（看量的多少决定放几个鸡蛋，放鸡蛋是为了蓬松），再放盐、十三香等调味品（根据个人口味），洒入适量面粉（不要太多，容易发粘不好吃）搅拌均匀。水开上锅8到10分钟就可以了，吃的时候来点蒜汁，人间美味！
这个方法适用于其他蒸菜，比如红薯叶、胡萝卜叶、面条菜、扫帚苗、榆钱、洋槐花（五星推荐）、胡萝卜丝、马齿笕等。
