用料：鸡 1只，螃蟹 6只，姜 半块，香葱 6棵，洋葱 4分之一个，罗勒叶 一些
做法步骤：
步骤 1
鸡洗净切块、螃蟹洗净处理干净、香葱、姜、蒜、洋葱都洗干净切好，罗勒叶洗净备用
步骤 2
爆锅，放姜、蒜、洋葱爆香，放鸡直接炒，炒得半熟放酒炒香，再放螃蟹炒，炒得出味，放盐、酱油、香葱、罗勒，倒水开焖，中火焖到鸡块软了， 就可以了
步骤 3
出锅的时候再撒点香葱跟青椒翻炒均匀即可。
问螃蟹炒鸡做法
问题描述：
螃蟹炒鸡做法大全家常
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1.配料切好，备用
2.螃蟹切小件，备用
3.鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味
4.切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来
5.热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅
6.翻炒螃蟹通红即可
7.把螃蟹装在瓦煲中
8.留下的油小火爆香蒜，姜，青椒。。
9.倒入鸡块大火二分钟
10.把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。盖上焖煮一分钟
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