1.在鸡汤中小火煮豆，火腿，香料包，洋葱，煮大约一个半小时，待豆软，排掉液体及香料包；
2.将豆打为酱，加入鸡蛋面粉，加入盐，胡椒调料，并制为饼状；
3.在清黄油中炒蟹肉及玉米粒，至热透，加入调味品及香菜，保温；
4.在橄榄油中炒豆饼至热透，放在一个番茄酱汁上，上面配以蟹肉玉米，用香菜做装饰
问玉米炒螃蟹的做法
问题描述：
玉米炒螃蟹的做法大全
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把螃蟹洗净、刷干净去壳只留肉肉部分、码盐、味精、料酒、胡椒粉
2.
把玉米粒准备好
3.
把码好的螃蟹肉的部分裹上豆粉、放油锅里炸到金黄
4.
把螃蟹炸好后捞起、放玉米粒炸至金黄备用
5.
开始炒鸭蛋黄、油少量就行、炒致起粉
6.
再加入些许味精、再加盐炒螃蟹和玉米起锅
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