六偏磷酸钠是什么

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问题描述:

六偏磷酸钠是什么类型食品添加剂

推荐答案

2023-10-23 18:19:20

六偏磷酸钠是一种无机物,分子式为(NaPO3)6,白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料。

其他答案

2023-10-23 18:19:20

一、无机化合物

二、六偏磷酸钠,是一种无机化合物,化学式为(NaPO₃)₆,为白色结晶性粉末,易溶于水,不溶于有机溶剂,主要在食品工业中作为品质改良剂、pH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂。

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