鱼边翅营养价值：鱼翅的主要成分是蛋白，营养价值一般。从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白；而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值。
当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品，出现了吃“鱼翅热”。据统计，每年有1亿条鲨鱼遭捕杀。
问鱼边翅是什么
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鱼边翅骨的做法大全
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鱼边翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品.... 所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象.
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