荷兰芹和法香是两种常见的香草，它们有以下几点区别：
1. 外观上：荷兰芹的叶子较扁平、呈深绿色，而法香的叶子则更细长、呈淡绿色。
2. 口感上：荷兰芹的味道相对来说比较温和，带有一点甜味，并且茎部也可以食用。法香味道略微更强烈一些，具有轻微的甜味和苦味，适合作为调味料使用。
3. 用途上：荷兰芹可以用来制作蔬菜沙拉、汤和肉类料理等多种菜品。法香通常用于调味法国传统菜肴中，如鸡肉、牛肉、鱼、汤和蔬菜等。
总体而言，荷兰芹和法香虽然都属于香草，但在外形、口感和用途上都有所不同，需要根据菜品需求选择合适的香草进行调料。
