不安全。
1、硫酸铝钾粉条里面不允许添加。
2、根据我国《食品添加剂使用标准》规定，硫酸铝钾不能用于食品加工和生产；馒头、发糕等面粉制品不能添加含铝膨松剂；膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。硫酸铝钾能增加粉条的光泽度和弹性，使其久煮不烂，但会对人体产生危害。
问粉条里加入硫酸铝钾安全吗
问题描述：
粉条加硫酸铝钾合法吗
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粉条里加入硫酸铝钾是不安全的。 硫酸铝钾也叫明矾是一种化工产品，制作粉条的时候，加入硫酸铝钾会提高粉条的强度，吃起来感觉更劲道一些，但是这种物质还有一定的化学成分，如果添加过量对人的身体是有害的。
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