猪嘴鱼生长很缓慢，肉质很细腻，很适合煮着吃，煮熟后的猪嘴鱼，糯糯的，软软的，吃起来有一股清香，味道真是很好，比黄颡鱼的味道还要好。
问四川猪嘴鱼能不能吃
问题描述：
猪嘴巴鱼
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能。
猪嘴鱼一般是指暗色唇鱼，别称油鱼棒、泉水鱼等，在生物学分类上属于动物界、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、唇鲮属淡水鱼类，主产于云南、广西、贵州等地，肉味鲜美，具有极高的食用价值和经济价值。
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能吃
这种鱼俗称叫“猪嘴鱼”，学名暗色唇鱼，体较细长，稍侧扁。是一种生长在水流湍急的山涧，或瀑布深潭岩石水洞里的一种冷水鱼。它模样和大小，与草鱼差不多。因为它嘴部稍尖，一对嘴巴却长在下颏上，状似猪嘴，民间便以“猪嘴鱼”呼之，将它和别的鱼区分开来。
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