太阳鱼是有刺的。其实,基本所有的鱼类都是有刺的,只不过不同品种鱼类的鱼刺不相同。基本所有的鱼类都有主刺,也就是位于身体正中央最主要的一根鱼刺,起到主要的支撑作用,贯穿它们的身体,作用最重要。除了主刺之外,还有一些小刺,有些鱼类的小刺很多,有些则比较少。
太阳鱼也有主刺,不过相对来说它们的小刺是比较少的。在食用鱼类的过程中,若是这种鱼类有很多小刺,那么处理起来就会十分麻烦,而且会有不慎吞下小刺的风险。食用太阳鱼的时候则不用担心,它们基本没有小刺,只有身体正中央的主刺,处理掉这根主刺就没事了。因此,太阳鱼是一种非常适合食用的鱼类,也是一种非常受欢迎的食用鱼。