市面上的生鲜面条里面添加的什么防腐剂

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问题描述:

生鲜面条保鲜剂

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2023-10-23 11:29:09

依照《食品添加剂使用标准GB2760⑵011》规定:生湿面制品可使用防腐剂:丙酸钙、丙酸钠。

鲜面条加工工艺配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、香兰素10⑵0克、水30⑶5斤。操作工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源、香兰素用温水溶解后加入和面水,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机便可轧鲜面条。固然这个是国家规定可以加的防腐剂和标准的配方,咱平时看到的或吃到的是否是这样就不好说了,希望对你有帮助,满意请采用

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